蒜泥彩球
[主料]
胡萝卜：适量
莴笋：适量
冬瓜：适量
[辅料]
大蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜泥彩球的做法步骤]
1、胡萝卜、莴笋、冬瓜挖成球形。
2、下水煮三分钟（冬瓜晚一分钟放，因为比较容易熟）。
3、捞起，煮过的水不要扔。
4、锅内加少许油，放蒜泥炒香。
5、加半碗煮过彩球的水，加盐、鸡精调味，加一匙淀粉勾芡。
6、淋在彩球上即可。