软炸虾仁
“ 我最爱的软炸虾仁，太好吃了。”
[主料]
虾仁：适量
鸡蛋：一个
面粉：两大勺
淀粉：两大勺
[辅料]
料酒：半勺
盐：少许
食用油：适量
黄瓜：半根
口味：原味
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[软炸虾仁的做法步骤]
1、将虾仁化冻洗净，用牙签挑出虾线。
2、加少许料酒和食盐。
3、抓匀腌渍一会儿。
4、加入一个生鸡蛋。
5、加入等量的面粉和淀粉。
6、抓匀后静置一会儿，使虾仁均匀的挂浆。
7、锅中倒油烧热，下入虾仁中火炸制。
8、一面炸熟后翻面炸片刻。
9、捞出虾仁装盘，周围可以用黄瓜片围边装饰。
10、美拍一下，就可以吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐