【夏日，口中的清香绵密】椰香红豆凉糕
“ 周末，
我和PAPA，MAMA去饮早茶。
我们在酒家里点了一道【椰汁糕】。
尝一口，
椰子香气充满整个口腔，
舌尖一碰，
椰汁糕像会融化一般，
化在嘴里，
绵密的，
冰凉的，
挺舒服的。。。
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这款凉糕，
我在电视上的美食节目看了一次，
在网络上搜索也看了一次，
嘿嘿，
在商场上买玉米淀粉，
刚好附着个糕点的做法。
正好就是这款椰汁凉糕的方子。
在家里就学着做一次，
嘚瑟的第一次就成功了。
哈哈，
我有史以来在糕点界的成品最成功的一次。
这下我可爽丫丫滴。。。”
[主料]
玉米淀粉：1杯
红豆：1/2杯
椰奶：2/3杯
淡奶：1/2杯
[辅料]
糖：1/2杯
水：4杯
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[椰香红豆凉糕的做法步骤]
1、红豆洗净，提前在锅里煮软备用。
2、用一杯水，将玉米淀粉调匀。
3、糖和三杯水在锅里烧开。
4、糖水加入椰奶。
5、边搅拌便加入淡奶。
6、再次烧开(微沸)时，倒入拌匀的玉米淀粉水。
7、不断搅拌，用中慢火煮至沸腾(冒泡)再多煮两分钟，煮成糊状。
8、关火拌入红豆。
9、放凉后，放置冰箱冷冻后，切件食用。
[小窍门]
【CSY温馨提示】
不要把牛奶彻底煮沸，微沸即可进行下一步骤。
使用的厨具：炒锅
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