韭菜鸡蛋素饺子
“ 这个馅的饺子，我们全家都最爱，薄皮大馅，简直透亮啦～”
[主料]
韭菜：一大把
鸡蛋：三四个
面粉：400克
清水：适量
[辅料]
生抽：适量
蚝油：适量
香油：少许
葱花：少许
食用油：适量
花椒油：适量
盐：少许
鸡精：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜鸡蛋素饺子的做法步骤]
1、将韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟划散，加入上述所有调料搅拌均匀。
2、向面粉中加入适量清水，揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿备用。
3、将面团滚成长条。
4、揪成大小均匀的剂子。
5、搓圆按扁擀成饺子皮。
6、在皮中间放入馅料，包起来做成饺子状。
7、锅中加水烧开，下入饺子煮沸两次，每次加半碗凉水。
8、出锅装盘。
9、皮薄大馅。
10、太好吃了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子