叉烧鸡腿卷
“ 叉烧肉之类的也会经常做做的
用的是市售的叉烧酱，一直用来感觉也不错
网上也看到很多自制叉烧酱的方子，有机会尝试尝试吧
做了个叉烧鸡腿卷
提前把鸡腿骨剔除后腌制的
烤好后吃起来超级过瘾啊
过程超级简单哈，成品很过瘾呢
做好之后本来准备摆盘一下的
后来怎么摆怎么觉得别扭哈
算了，原本就是粗糙的人就不能太讲究细节了，美味就可以啦”
[主料]
鸡腿：3个
生姜：适量
[辅料]
叉烧酱：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[叉烧鸡腿卷的做法步骤]
1、 鸡腿洗净
2、鸡腿剔除骨头备用
3、 剔好的鸡腿肉放入碗里，放入姜片
4、 加入叉烧酱
5、 加入生抽和料酒
6、用手抓拌均匀后放冰箱冷藏腌制至少一晚
7、    取出腌好的鸡腿肉，码在锡纸上
8、像卷糖果一样收紧卷起，两头捏好
9、 分别卷好房子在烤盘上，放入预热200度的烤箱，考20分钟
10、 将表面的锡纸打开，表面刷蜂蜜或者腌制的酱汁，继续烤10-15分钟即可
[小窍门]
1、 鸡腿腌制的时间不能太短，不然会不太入味，冰箱冷藏一晚以上比较好
2、 卷鸡腿肉的时候卷的稍微紧一点，不然切的时候容易散开，如果不用锡纸包的话，也可以直接用棉线捆绑烘烤
使用的厨具：电烤箱
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