腊肉炒花菜
[主料]
花菜：500g
腊肉：200g
胡萝卜辣椒：少许
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：一匙
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肉炒花菜的做法步骤]
1、把葱姜蒜切成小块，腊肉切片，胡萝卜切成片，辣椒切段放入盘中备用。
2、水中滴入少许油，加盐，水沸后放入花菜煮熟断生（2分钟左右）捞出备用。
3、另起锅放油，中火烧至油5成热后放入切好的腊肉炒至出味加入葱姜蒜爆香。
4、葱姜蒜炒香后放入花菜，胡萝卜片继续翻炒3到4分钟。
5、起锅前放入辣椒段，一勺生抽，适量盐调味，最后出锅去撒入葱花点缀。
6、最后完美出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜