腊丁炒饭
“ “腊丁炒饭”主要用的是腊肠，做法和其它炒饭一样，需要注意的是，一是腊肠切的丁要相对小一些为好；二是腊肠丁要后放。至于其它的配料自己可以随意的搭配，胡萝卜、黑木耳、洋葱等等都可以。”
[主料]
米饭：300克
熟玉米粒：50克
熟豌豆粒：50克
腊肠：50克
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[腊丁炒饭的做法步骤]
1、主辅料： 米饭、腊肠、熟玉米粒、熟豌豆粒 。
2、 把腊肠蒸熟，晾凉、切丁。
3、 热油，炒香葱花。
4、 放入米饭。
5、放入玉米粒、豌豆粒。
6、 小火将其炒散。
7、 放入腊肠丁。
8、 防止糊底，小火慢炒。
9、 加一点点盐提味即可。
10、 出锅盛入碗中，即可上桌。
[小窍门]
1、、腊肠要提前蒸熟再用。
2、、玉米粒和豌豆粒可以任选，也可以选择自己喜欢的其它食材。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐