满园春色(青椒胡萝炒嫩蛋)
“ 色香味俱全的快手菜~”
[主料]
青椒：1个
胡萝卜：半根
鸡蛋：3个
里脊肉片：少许
[辅料]
酱油：1匙
盐：1匙
蚝油：1勺
十三香：少许
食用油：少许
料酒：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[满园春色的做法步骤]
1、处理好相关食材。
2、先将鸡蛋炒熟备用。
3、另起锅烧油，下肉片炒变色后加入料酒再炒几下。
4、下入胡萝卜炒匀。
5、下入青椒翻炒均匀。
6、放入盐、酱油、十三香、蚝油炒匀。
7、下入鸡蛋，快速炒几下，关火出锅。
8、装盘，准备开饭吧！色香味俱全，食欲大增~
[小窍门]
鸡蛋去皮打入碗中，加入少许料酒和凉水打散，油热快速炒熟出锅，这样炒的鸡蛋，又嫩又膨松。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐