甜酸焖豆腐
[主料]
客家豆腐：400g(老豆腐)
番茄：1个
[辅料]
陈醋：2勺
白砂糖：2匙
生抽：1匙
盐：1匙
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[甜酸焖豆腐的做法步骤]
1、豆腐切约一厘米厚的块，小火慢煎至两面金黄，盛出备用。
2、番茄切小块备用。
3、调碗汁: 陈醋、生抽、盐、糖。
4、锅中倒入适量油，下入番茄翻炒一下。
5、倒入煎好的豆腐块。
6、再倒入碗汁。
7、最后倒入半碗清水，小火焖煮大概5分钟即可。
[小窍门]
酸甜程度可以根据口味调节。个人比较喜欢酸一点的，开胃。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐