酸辣开胃凉拌腐竹
“ 💕天热没食欲的时候，不防试一下这道开胃爽口凉拌菜。
做法超简单，几分钟搞定！喜欢的小伙伴赶紧学起来吧～”
[主料]
腐竹：2-3根
黄瓜：1根
熟花生米：适量
香菜末：少许
[辅料]
辣椒粉：1勺
红椒圈：少许
熟芝麻：1勺
蒜泥：1勺
生抽：2-3勺
醋：3勺
盐：少许
花椒油：几滴
糖：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：未知
[酸辣开胃凉拌腐竹的做法步骤]
1、温水泡发。
2、切成小段、开水烫煮2-3分钟。捞出、过凉水，洗净、沥干。
3、黄瓜稍微去皮，对切，拍拍拍拍碎、切小块。其他材料备好。
4、倒入辣椒粉，辣椒圈，白芝麻，蒜泥。
5、淋上冒烟的热油，激发一下香味！
6、加点生抽。
7、来点香醋。
8、几滴花椒油。
9、一点糖。
10、少许盐。
11、倒入花生米、香菜末，拌匀就可以了！腌制片刻更入味更好吃哦！
12、酸辣开胃。
13、超级好吃。
14、来一口？
[小窍门]
1、、黄瓜使劲拍拍拍、拍得越碎、越入味，成品就越好吃！
2、、生抽、醋、糖、根据材料多少适当调整哦，适合自己的才最美味！
3、、油要烧热一点，冒烟，浇在上面滋啦滋啦的香气扑鼻。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐