清蒸狮子头
[主料]
肉馅：适量
南瓜：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
生抽：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
姜末：适量
葱花：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸狮子头的做法步骤]
1、猪肉剁碎。
2、南瓜切小丁。
3、葱姜切末。
4、全部食材放入盘中。
5、加盐、白糖、料酒搅拌均匀(搅拌的时候加入少许清水）。
6、用手搓圆。
7、全部做好放入盘中。
8、蒸锅中加水、冷水下锅大火烧开后蒸15分钟左右。
9、碗中加少许清水、生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀。
10、蒸好后端出。
11、把汁倒入锅中。
12、加入水淀粉汁烧开，把汤汁收到变稠。
13、将汁淋在蒸好的狮子头上、放点葱花即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐