酸酸甜甜的番茄鱼
“ 冰箱里的南极冰鱼柳还剩一条了，今天拿来做了番茄鱼，味道好极了！”
[主料]
南极直达冰鱼柳：一条
番茄：两个
番茄酱：适量
食用油：适量
盐：适量
[辅料]
料酒：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[酸酸甜甜的番茄鱼的做法步骤]
1、冰鱼柳取出解冻，冰鱼柳是已经去过鱼刺的冰鱼，所以比较好解冻。解冻后处理干净，主要是鱼鳞！
2、然后加入适量盐适量料酒腌制一会儿。两个番茄清洗干净后切小块，也可以先去一下皮，去不去皮都可以！
3、电饼铛预热下盘，放入适量食用油，把腌制好的鱼煎至两面金黄备用。
4、起锅锅内放入适量食用油，放入番茄翻炒变软。
5、然后加入适量番茄酱翻炒一会，加入适量清水煮至汤汁粘稠。
6、放入煎好的鱼，加入适量盐，稍微煮几分钟就可以出锅了。酸甜的番茄鱼，真的是很下饭！
使用的厨具：电饼铛、炒锅
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