彩椒纸包鱼
“ 前段时间又看了一次锋味，里面的纸包鱼，让我记忆深刻的。刚好买了南极直达的冰鱼柳，就用它来做了彩椒纸包鱼！
他用的一些材料我都没有，就自己有什么用什么，做出了这道纸包鱼，味道还挺不错的！
之前发帖子总有人问我南极冰鱼是个什么鱼，其实南极冰鱼又称南极虾鱼，是生长在南极深海零度以下无污染的鱼类！
冰鱼的鱼刺少，肉质肥厚，口感细嫩，特别适合老人和孩子食用哦！”
[主料]
南极冰鱼柳：两条
彩椒：两个
洋葱：1小块
蒜苔：三根
大蒜：三瓣
味极鲜：适量
盐：适量
糖：适量
蚝油：适量
料酒：适量
食用油：适量
[辅料]
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[彩椒纸包鱼的做法步骤]
1、取两条南极冰鱼柳，解冻后处理干净。
2、材料图。
3、然后加入姜片，适量味极鲜，盐，糖，蚝油，料酒，腌制一小时以上，因为鱼是去掉中间的鱼刺之后分开的，所以腌制的比较快入味！
4、彩椒切块。
5、彩椒切块。
6、蒜苔切段，洋葱切丝，大蒜切片。
7、起锅，放入适量食用油，放入大蒜片爆香，然后倒入蒜苔洋葱翻炒一下，关火。
8、烤盘铺好油纸，然后将彩椒放在上面，然后放上腌制好的鱼柳，汤汁一起浇上。
9、最后倒上炒好的洋葱！将油纸边叠好密封起来。
10、烤箱预热，放入烤盘，设置200度20分钟，温度和时间根据自家烤箱情况来定。工作完成后，取出来打开就可以开吃了！材料也可以根据自己喜欢的口味来搭配！
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜 午餐 晚餐