咸骨冬瓜汤
“ 冬天腌制的排骨到夏季拿出来煲冬瓜汤最棒了，咸香味美，解暑，开胃！”
[主料]
冬瓜：400g
[辅料]
咸骨头：200g
鲜排骨：150g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[咸骨冬瓜汤的做法步骤]
1、食材，都准备好，鲜排骨，咸排骨都焯水，葱姜备好
2、先把咸骨和鲜排骨加葱姜，八角，料酒，炖煮
3、炖煮至咸骨酥烂，把切好冬瓜放入
4、炖至汤白，肉烂，调味，放适量的盐即可
5、成品，汤浓肉香！
6、成品！
[小窍门]
如果咸骨太咸就要提前浸泡几个小时，这样煮的汤不至于太咸。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜