蒜烤海蛎子（烤箱）
“ 第一次烤海蛎子~如果说煮的只是鲜，那么烤的比煮的多了份香，加了蒜、葱、胡椒粉，口感更丰富”
[主料]
海蛎子：4个
姜：适量
鸡精：适量
料酒：适量
[辅料]
葱花：适量
酱油：适量
十三香：适量
黑胡椒粉：适量
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蒜烤海蛎子的做法步骤]
1、蒜、葱花、姜剁成末
2、海蛎子去壳，把肉洗净，放入葱花、姜末、蒜蓉、酱油、鸡精、十三香、料酒淹制片刻
3、海蛎子壳洗净，放铺锡纸的烤盘
4、 在壳里放入淹制好的海蛎肉
5、在海蛎肉上撒胡椒粉及蒜末。入烤箱200度，中层，上下火，15分钟（具体时间视个人烤箱情况而定，我烤箱温度偏低）取出撒上葱花即可。
[小窍门]
1、.淹海蛎子我没放盐，因为它本来就鲜。
2、.淹料随自己口味调整,供仅参考。
3、.愿吃辣的可以 烤时放点辣椒末。
4、.取海蛎子肉时一定要当心手哦
使用的厨具：电烤箱
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