清蒸海鲈鱼
“ 海鲈鱼，滋味鲜美，肉质细腻。清蒸最能保留鱼的本来鲜味，做法也很简单。”
[主料]
海鲈鱼：1条
[辅料]
食用油：少许
盐：少许
料酒：1汤匙
胡椒粉：少许
葱：适量
蒸鱼豉油：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸海鲈鱼的做法步骤]
1、海鲈鱼洗净。
2、放少许盐、胡椒粉、料酒，抹匀鱼身。
3、盘底铺葱姜。
4、放鱼。
5、蒸锅水开上汽后蒸10分钟。
6、鱼蒸熟倒去盘里的汤汁，淋蒸鱼豉油，放葱姜，淋热油即可享用。
[小窍门]
蒸鱼的时间根据鱼的大小灵活掌握。
使用的厨具：蒸锅
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