酸酸甜甜莓干三色鸡丁
“ 软嫩的鸡丁搭配酸甜的蔓越莓干和菠萝罐头，口感丰富，开胃解腻，是一道适合夏季食用的好菜！”
[主料]
鸡腿：2只
[辅料]
食用油：少许
菠萝罐头：适量
蔓越莓干：适量
青豆：适量
料酒：少许
生抽：少许
水淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[莓干三色鸡丁的做法步骤]
1、原料。
2、蔓越莓干提前浸泡10分钟。
3、鸡腿去骨。
4、鸡腿肉切丁，放入盐、料酒抓匀。
5、炒锅油热后放入鸡丁。鸡丁炒至发白变色后放入青豆、盐。
6、青豆炒熟后放入菠萝罐头、蔓越莓干。
7、加水淀粉。
8、炒至汤汁将干时即可关火。
[小窍门]
菠萝罐头一定要连汤汁一起烹饪，食材吸收了罐头酸甜的汤汁，更美味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜