盐芥木疙瘩
[主料]
芥木疙瘩：适量
[辅料]
盐：适量
花生：适量
口味：微辣
工艺：腌
耗时：一小时
难度：简单
[盐芥木疙瘩的做法步骤]
1、把芥木疙瘩洗净切丝备用，
2、开水烧开后放入芥木翻两下捞出放入无生水无油的盆里，然后将花生放入锅里过下水捞出放入盆里加些许盐，拌匀后放入咸菜坛里密封，等七天后就可以吃了。
3、盐好的芥木疙瘩
[小窍门]
这是盐好的芥木疙瘩，记得过水时不易太久不然芥木太熟了就容易发黏易坏。花生吃着会有种窜鼻的辣味，刚盐前几天最好吃盐久了就会发酸，可正常食用，不爱吃酸的可以少盐些。这是我婆婆盐的，所以没拍图片，就拍了张盐好的。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 素菜