健康小炒
“ 选用身边现有食材，自创的一道集营养、健康、清爽、美味于一体的小炒，简单易做，可在这炎炎夏日打开味蕾，提高食欲😋😋。”
[主料]
西蓝花：适量
木耳：适量
银耳：适量
麻山药：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
[配料]
食用油：2匙
蚝油：1匙
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[健康小炒的做法步骤]
1、木耳、银耳泡发撕成小朵，麻山药、胡萝卜削皮切片，麻山药放入清水浸泡，防止发黑，西蓝花掰成小瓣焯水备用。
2、葱切碎，姜切丝，蒜切片备用。
3、锅内倒入食用油加热，放入葱姜蒜爆香。
4、放入木耳、银耳、山药、胡萝卜翻炒，淋入适量清水。
5、倒入西蓝花翻炒几下，加入适量蚝油、盐继续翻炒入味。
6、出锅，装盘。
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