烩芋荷
“ 芋荷梗。对于多数人来说是比较陌生的，它不同于青菜萝卜，每个人都认识。芋荷，作为南方蔬菜，但也有很多人不知道怎么做这道美食。一说到芋艿，几乎人人都知道！芋艿的叶梗，就是芋荷梗了。每年这个时候，正是芋荷茂盛的季节，也是芋荷梗最美味的季节，乡村集市上也能买到，大城市里就比较少见了！”
[主料]
芋荷梗：2斤
[辅料]
青辣椒：2颗
葱：2颗
酸菜：少许
独蒜：半颗
姜：少许
白糖：少许
口味：微辣
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：普通
[烩芋荷的做法步骤]
1、这是洗好切成两节的芋荷梗。
2、这是它在田里的状态！我们今天这道菜吃的就是它的梗，中间褐色的杆！
3、切成小段
4、水烧开，加盐，煮成筷子一夹就碎的样子，大概煮10-15分钟
5、这是配料切碎
6、坐锅热油，下切碎的料！白糖！炒香，下芋荷梗！翻炒均匀后淋点香油，起锅，撒上葱末即可！
7、下饭菜！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜