小葱鲜肉煎包
“ 今来一款：小葱鲜肉煎包，嫩滑可口，萱软美味，一不小心就多吃了几个，哈哈。”
[主料]
猪肉：适量
小葱：适量
笋瓜：适量
面粉：适量
发酵粉：适量
碱粉：适量
温水：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[小葱鲜肉煎包的做法步骤]
1、食材准备就绪。
2、面粉加发酵粉温水和面。
3、发酵两倍大小。
4、发酵好后加碱粉揉匀排气，二次醒发十五分钟。
5、肉搅成末加酱油拌匀。
6、放入葱末和笋瓜丝，加五香粉和姜粉用热油淋入，加盐一个方向搅拌上劲。
7、醒好的面搓条改刀擀皮，放入馅料包包子喽。
8、平底锅入油，包子依次摆放好。
9、加入莫过包子一半的水量。
10、盖上锅盖小火煎。
11、水蒸发完，包子变胖，萱软，底部金黄即可。
12、出锅撒入葱花黑芝麻即可享用。
[小窍门]
食材随意搭配，荤素皆可，祝您愉快！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 包子 午餐 晚餐