蜜桃冻
“ 夏天啦，除了雪糕和冰淇淋，就是喜欢吃点冰冰凉凉的美食。大街小巷里，就经常看到有卖冰粉的。除了传统口味，利用冰粉还可以做些甜品。
最近是桃子上市的季节啦，我最喜欢吃甜甜的水蜜桃了，利用桃子来做一道解暑的冰凉凉小甜点，不仅降温，还可以开胃。最后再淋上半凝固的Q滑桃子果冻，相信喜欢吃桃子的人一定爱吃！
这么漂亮的夏季解暑小甜品，一入口，就能感觉到那种冰冰凉凉的清爽，感觉一下子就赶走了火热，这个果冻甜味并不重，反而带些自然的微酸，整体的结合，越吃越开胃呢。”
[主料]
水：200g
糖：20g
冰粉：5g
[辅料]
蜜桃果冻：110g
水蜜桃：20g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[蜜桃冻的做法步骤]
1、将锅里的水烧开，加入糖搅匀，移至降温处，放入冰粉搅匀，静置晾凉。
2、将水蜜桃切粒，放入杯中铺满一层。
3、杯中倒入冰粉水。
4、放入冰箱冷藏半小时，等待凝固。
5、将蜜桃果冻浇在表面。
6、最后装饰上几个桃粒即可。
[小窍门]
1、.冰粉是无色无味的，所以要加点糖才会甜。
2、.也可以用吉利丁代替冰粉，用一片即可。
使用的厨具：煮锅
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