盐煎肉
[主料]
里脊肉：半斤
辣椒：3个
洋葱：1个
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
淀粉：少量
生抽：少量
葱：1个
蒜：6瓣
干辣椒：4个
花椒：半勺
郫县豆瓣酱：1勺
老干妈：1小勺
胡椒粉：少量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[盐煎肉的做法步骤]
1、准备好原材料。
2、准备辅料并切好。
3、里脊肉切片放入胡椒粉，盐，生抽淀粉腌制5分钟。
4、洋葱切片。
5、辣椒切片。
6、锅中倒油，放入腌制好的里脊肉片翻炒至七分熟。
7、锅中再倒油，放入切好的干辣椒，花椒，葱和蒜。
8、放入郫县豆瓣酱和老干妈豆豉翻炒均匀。
9、放入洋葱。
10、放入青椒。
11、再放入炒好的肉片，放一些生抽和胡椒粉，翻炒均匀出锅。
12、好吃的盐煎肉出锅啦。
使用的厨具：炒锅
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