排骨蒸木耳
[主料]
排骨：250g
[辅料]
木耳：100g
盐：适量
生抽：2勺
蚝油：1勺
豆豉：1勺
葱：适量
泰椒：2个
胡椒粉：适量
淀粉：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[排骨蒸木耳的做法步骤]
1、排骨浸泡一夜去血水
2、反复洗净
3、切块
4、用生抽，蚝油，盐，胡椒粉腌制半小时以上
5、豆豉葱姜蒜辣椒切末
6、木耳提前泡好
7、加入排骨中拌匀
8、木耳入锅焯水
9、垫入容器中
10、加上排骨
11、入锅蒸40分钟既成
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜