香煎小黄花鱼
“ 外酥里嫩的小黄花鱼，鲜香美味一扫而光”
[主料]
小黄花鱼：适量
[辅料]
青椒：半个
红椒：半个
料酒：3勺
盐：适量
油：适量
姜：适量
生抽：2勺
蚝油：1勺
芹菜丁：少许
口味：原味
工艺：酥
耗时：半小时
难度：简单
[香煎小黄花鱼的做法步骤]
1、把小黄花鱼的内脏清理干净。
2、倒入3勺料酒，适量的盐，加入姜片腌制20分钟。
3、锅里开小火，用姜片把锅底刷一下。
4、加入适量的油，把黄花鱼放入锅里煎。
5、煎至两面金黄取出即可。
6、青红椒切丁，姜丝适量，芹菜丁少许。
7、锅里倒入适量的油，把青红辣椒，芹菜丁，姜丝一起放入锅里炒香。
8、加入盐，蚝油，生抽翻炒。
9、青红椒炒好了然后倒入在黄花鱼上面即可。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜