牛肉蛋堡
[主料]
汉堡胚：3个
鸡蛋：3个
牛肉菜馅：适量
[辅料]
油：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛肉蛋堡的做法步骤]
1、用面包机揉面，做好了三个汉堡胚（另外三个小吐司是果仁的）。
2、烤箱160度烤20分钟，冷却。
3、自己烤的面包其实也很松软，温热的时候特别好吃，如果第二天吃请冷却后，保鲜袋或保鲜盒密封保存（不要冷藏！）。
4、牛肉面馅里加入了炒萝卜丝和香菇，加入调料拌匀。
5、做成三个肉饼，冷冻成型（第二天用）。
6、模具加热后先煎三个牛肉饼（冷冻取出直接煎即可），一面煎好后翻一面，这时再煎三个鸡蛋，如图。
7、汉堡胚一个中间对半切开，把切开的三个面包一放微波炉加热一分钟（面包隔夜了加热一下更好吃，恢复松软Q弹）。
8、摆盘。
9、汉堡自助吧。
10、夹上牛肉饼和鸡蛋。
11、有点巨无霸的感觉。
12、一捏咬一口，面包松软牛肉实在，满足感爆棚。
13、开心的早餐。
[小窍门]
牛肉饼里因为没有淀粉，冷冻保存后更容易成型，煎的时候不需要解冻，直接煎，可以加盖闷一下，使其熟透。
使用的厨具：模具锅
所属分类： 主食 早餐