金汤鱼锅
“ 今天分享的这道菜很适合高考备战的孩子吃，对缓解脑力很不错，而且还能暖胃增强记忆，这样吃也好消化，长体力不长肉，也解决了孩子因为紧张熬夜造成的便秘，让你整个人都轻松了，没负担提高成绩也就容易了。”
[主料]
鲢鱼：200克
[辅料]
莴笋：适量
黑木耳：适量
香菇：适量
金针菇：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[金汤鱼锅的做法步骤]
2、请卖家直接片好，然后清洗干净加入胡椒粉盐抓拿5分钟然后冲洗干净再次加入盐胡椒粉和玉米淀粉少许拌匀备用。
3、所有的辅料都处理好，莴笋去皮切粗条，白菜切块，黑木耳撕小朵，香菇切片。
4、南瓜蒸熟加水打成泥。
5、单面煎锅里面倒入油，爆香姜丝，然后加入除南瓜泥外所有的辅料翻炒均匀。
6、接着将南瓜泥倒入，并且加入适量的水盖盖煮。
7、等煮开后将腌制好的鱼片放入，加入盐和胡椒粉。
8、看见锅再次开了，鱼片变白就可以了，然后盛出来，撒点蒜蓉和红尖椒 ，最后烧一勺的热油激发香味即可。
[小窍门]
1、、金汤的制作：南瓜去皮蒸熟后加入适量的水用料理机打成浆即可，喜欢酸辣的还可以适当的加入少许的泡椒。
2、、用的是苏泊尔单面煎锅，容量大，很方便，适合怕火的新手。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐