清蒸黄花鱼
“ 炎炎夏日，来一道清淡却不寡淡的清蒸黄花鱼，细嫩幼滑的鱼肉保证让你的胃口大开。”
[主料]
黄花鱼：一条
[辅料]
葱：适量
姜：两片
蒜：两瓣
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸黄花鱼的做法步骤]
1、把黄花鱼鳞片处理干净，内脏掏出来，鱼腹洗干净。
2、葱姜蒜切片，把姜和一半的葱蒜放在鱼身上。
3、蒸锅内放水，水开后把鱼盘子放入锅内，大火蒸10分钟。把盘子取出，鱼身上的葱姜蒜取下来。
4、炒锅内放油，油热后加入剩下的葱蒜，大火翻炒一分钟，炒出香味。
5、把葱蒜连锅内的油倒在鱼身上。
6、倒入适量生抽，即可食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜