韭菜云耳肉馅饺子
[主料]
韭菜：适量
云耳：适量
前腿肉：适量
饺子皮：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
蚝油：适量
花生油：适量
芝麻油：适量
鸡蛋：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[韭菜云耳肉馅饺子的做法步骤]
1、云耳用水泡发
2、韭菜洗净切碎
3、泡发好的云耳切碎
4、将绞好的肉馅和韭菜，云耳放入碗中
5、加入盐，鸡精，花生油，芝麻油，生抽，蚝油抓匀
6、再打入一个鸡蛋搅拌至上劲
7、取一个饺子皮，舀上调好的馅
8、捏起包紧即可
9、锅中水烧开加入盐，少许花生油
10、放入包好的饺子，入锅时注意搅拌一下
11、煮至饺子变大浮起后差不多就好了
12、成品
13、成品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜