鸽胸肉拌白菜
“ 剩了一个鸽胸，直接吃没啥味道，用来做拌菜吧。”
[主料]
鸽胸肉：1个
白菜心：适量
[辅料]
粉丝：1把
胡萝卜：小许
菜花叶：小许
红椒丝：小许
[调料]
食盐：1克
白糖：1克
味精：小许
生抽：3克
醋：5克
香油：可放可不放
大蒜：2瓣
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸽胸肉拌白菜的做法步骤]
1、粉丝洗净。
2、冷水放锅里。
3、放胡萝卜丝和花菜叶子。
4、取白菜心。
5、切丝。
6、菜叶烫好取出来。
7、大蒜去皮洗净切片，菜叶横切。
8、红椒丝和蒜片放白菜里，放花菜叶。
9、粉丝煮8分钟。
10、趁热把粉丝和胡萝卜放菜里。
11、取鸽胸肉。
12、撕成条放菜里。
13、放生抽。
14、放醋。
15、放食盐。
16、放白糖。
17、放味精。
18、拌匀，最好带手套用手抓匀。
19、装盘。
20、成品。
使用的厨具：不粘锅
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