家常红烧肉
“ 红烧肉深受大家喜爱，每个人都有自己独特的做法，不管怎么做，好吃最关键，哈哈，我今就献丑啦！”
[主料]
五花肉：适量
八角：适量
桂皮：适量
冰糖：适量
姜片：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
老抽：适量
生抽：适量
白酒：适量
水：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[家常红烧肉的做法步骤]
1、五花肉洗净切成小块。
2、加姜片和料酒入锅焯水。
3、炒锅入油烧热倒入焯后的五花肉。
4、煸出多余油脂。
5、放入适量冰糖。
6、加姜片，八角桂皮，放入老抽和生抽翻炒。
7、加入开水末过肉。
8、淋入白酒提香，转下火炖四十分钟。
9、肉八成熟加盐调味。
10、肉熟后大火收汁即可。
11、出锅撒入熟芝麻点缀。
12、哈哈，是不是很诱人😍。
[小窍门]
没有白酒加料酒，主要为去腥提香！祝您愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐