蒜苔炒肉丝
“ 微辣，蒜苔咸鲜，肉丝香嫩，下饭家常小炒。”
[主料]
蒜苔：适量
里脊肉丝：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
生粉：适量
蚝油：适量
姜：适量
花椒：适量
干红辣椒：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔炒肉丝的做法步骤]
1、肉丝适量。
2、适量盐，生抽，生粉，一点点蚝油。
3、用筷子拌匀稍腌。
4、锅内适量油烧温热。
5、肉丝放入。
6、用筷子快速划散。
7、肉丝稍微变白关火盛出备用。
8、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
9、蒜苔放入翻炒几下。
10、肉丝放入。
11、适量盐，生抽调味。
12、翻炒均匀关火盛盘。
13、成品。
14、成品。
使用的厨具：不粘锅
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