零失败开胃菜，芝麻茄汁豆腐
“ 酸甜口的菜最是开胃，茄汁豆腐，酸甜的汤汁裹着外焦里嫩的豆腐，咬一口，多种口感在齿间萦绕，好吃极了！”
[主料]
豆腐：1块
[辅料]
食用油：适量
盐：少许
糖：3汤匙
醋：1汤匙
生抽：1汤匙
芝麻：少许
水淀粉：1汤匙
玉米淀粉：适量
番茄酱：2汤匙
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[芝麻茄汁豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小块，裹一层淀粉。
2、豆腐炸至微黄。
3、炸好的豆腐备用。
4、碗里放入1汤匙生抽、1汤匙醋、2汤匙番茄酱，3汤匙白糖、1汤匙水淀粉、2克盐，拌匀。
5、炒锅倒少许油，倒入碗汁，煮至碗汁粘稠。
6、倒入炸好的豆腐。
7、不停翻炒，将汤汁全部裹在豆腐上，撒少许芝麻即可关火。
8、酸酸甜甜哦！
[小窍门]
豆腐刚刚放入油锅炸制时不要翻动，等豆腐表面炸至变硬后再翻动。
使用的厨具：炒锅
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