青椒肉丝
[主料]
瘦猪肉：适量
青椒：适量
米椒：适量
大蒜：适量
淀粉：适量
[辅料]
鸡精：适量
蚝油：适量
米酒：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒肉丝的做法步骤]
1、准备好食材（米椒忘记拍照了）
2、猪肉和青椒切成丝，米椒切成粒，大蒜切段
3、肉丝用淀粉和一点油抓匀
4、起锅烧油，油七成热时下猪肉丝翻炒变白
5、用碗盛出待用
6、锅中留油，下青椒丝和米椒、大蒜翻炒均匀
7、下肉丝翻炒均匀
8、加盐、鸡精、耗油、米酒调味翻炒均匀，起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜