虾皮炒菜瓜
“ 就喜欢虾皮的那一抹鲜香。所以，今晚就来一道虾皮炒菜瓜。”
[主料]
菜瓜：半个
虾皮：20克
[辅料]
食用油：1勺
食用盐：1/4勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[虾皮炒菜瓜的做法步骤]
1、虾皮浸泡在盘中以去杂质，菜瓜切片装盘，葱姜末备用。
2、起锅烧油。
3、油温六成热倒入葱姜末炒香。
4、倒入沥干水份的虾皮翻炒。
5、倒入菜瓜煸炒。
6、全过程只加一点点盐，因为虾皮是咸的。
7、菜瓜要炒出水份，这样它才能吸收虾皮的鲜美。
8、起锅盛盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱