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南瓜糯米卷#花样米饭#
“ 邻居送的南瓜,一时不知道怎么处理,刚好要准备一些早餐,做成南瓜发面的糯米卷,结果好看又好吃😋。” [主料] 南瓜:1截 糯米:1斤 面粉:2斤 [辅料] 玉米:1根 腊肠:2根 酵母粉:3g 香菇:1抓 [调料] 酱油:2匙 蚝油:2匙 口味:咸鲜 工艺:蒸 耗时:数小时 难度:普通 [南瓜糯米卷的做法步骤] 1、准备的食材。 2、南瓜去皮,蒸熟。 3、半碗水溶解酵母粉,倒入冷却至不烫手的南瓜泥中,加入面粉。 4、和成光滑的面团。密封盖上湿布发酵45分钟。 5、然后煮熟糯米饭。 6、发酵面团空档时间,准备好馅料。 7、热油炒香。 8、将炒好的配菜倒入糯米饭中。加入适量盐、蚝油、酱油调味。 9、放托盘中压成块状,切成均匀条状。 10、取面团擀成长方片,放入馅料。 11、面胚包住馅料后,翻过来,用切刀压出图案。 12、放入蒸锅中发酵45分钟。 13、大火蒸12分钟,虚盖五分钟再打开。 14、可以出锅了。 15、成品。 16、成品。 17、成品。 使用的厨具:电饭煲、蒸锅 所属分类: 主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐