梅花肉炖山药
“ 春天是特别适合吃山药的。营养丰富不说，还能健脾益气。梅花肉炖山药营养价值高。 这样做好吃 ，入口即化。春天可以多吃一些山药，养生的效果特别好。”
[主料]
山药：3根
梅花肉：750克
大葱：1根
[辅料]
油：少许
酱油：2勺
冰糖：4块
炖肉料：1包
姜：1块
料酒：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[梅花肉炖山药的做法步骤]
1、梅花肉750克，山药3根，大葱1根。
2、平底锅加热加点油加点酱油加几块冰糖。先把冰糖熬化。
3、把肉掛上糖色。
4、移到高压锅加热水或温水，没过肉。加料包，包括葱姜炖肉料，再加点料酒。
5、设定20分钟。
6、山药去皮，泡入淡盐水。
7、山药切滚刀块，葱切丝。
8、肉炖好了，拿出内锅直接放炉具上。
9、捡出料包，放入山药。
10、炖到山药软烂变色。
11、加入葱丝，适当加点盐。
12、梅花肉炖山药。
使用的厨具：电压力锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐