豆瓣酱汁冒菜
“ 冬天里暖暖的味道。”
[主料]
花菜：50g
藕：50g
[辅料]
豆腐：50g
笋片：50g
鹌鹑蛋：50g
莴笋片：50g
[调料]
豆瓣酱：3勺
芝麻油：3勺
盐：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[豆瓣酱汁冒菜的做法步骤]
1、鹌鹑蛋放入水里煮。
2、笋子切成片。
3、莴笋去掉皮切成大片。
4、豆腐切成大片。
5、把蔬菜依次放入汤锅里煮。
6、煮开后调入盐，把蔬菜煮熟。
7、把煮好的菜放入深碗中。
8、用煮菜的水烫一下花菜即可捞出。
9、在煮菜的汤里加入豆瓣酱和芝麻油再次煮开，倒在所有菜品上即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐