春天里的清鲜汤～鸡蛋丝瓜汤
“ 现在正是吃丝瓜的季节，不仅营养丰富，又美容养颜，丝瓜汤饭前喝可以增加饱腹感，还是减肥人士的最爱哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)”
[主料]
丝瓜：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
葱花：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋丝瓜汤的做法步骤]
1、准备食材，葱花切小段，丝瓜去皮
2、把丝瓜用刀削成片装，总觉得这样比刀切的好
3、鸡蛋加点盐和胡椒粉打散
4、锅里放油，下丝瓜稍微炒下，炒的时候可以沿锅边放点点水，这样丝瓜不会发黑
5、丝瓜炒软后放清水，把汤煮浑，这样汤才鲜
6、小火倒入鸡蛋液，不要大火哦，不然鸡蛋容易散，汤就变成糊糊了，而且锅底容易糊
7、加入鸡精，放盐调味，装入汤碗，上面撒点葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜