蒜苔炒鸡蛋
“ 春天吃蒜苔正是时候，青香浓郁，营养丰富，还可以抗炎杀菌。蒜苔炒鸡蛋色香味俱全，其营养价值高，蒜苔富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。蒜苔含大蒜素、大蒜新素等成分，可防止血栓的形成。”
[主料]
新蒜苔：300克
鸡蛋：4个
[辅料]
油：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜苔炒鸡蛋的做法步骤]
1、蒜苔300克，鸡蛋4个。
2、鸡蛋打散备用。
3、蒜苔择好洗净。
4、切寸段。
5、煎鸡蛋。
6、煎好盛出。
7、重新加油，加蒜苔翻炒断生。
8、加煎好的鸡蛋，加盐加五香粉翻炒均匀。
9、春吃蒜苔营养好。
使用的厨具：平底锅
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