杏鲍菇炒肉
[主料]
杏鲍菇：3个
瘦肉：适量
芹菜：适量
[辅料]
盐：适量
蒸鱼豉油：适量
老抽：适量
玉米淀粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杏鲍菇炒肉的做法步骤]
1、杏鲍菇洗净切小条
2、芹菜洗净摘去叶子切小段
3、瘦肉切成肉丝，加入盐，蒸鱼豉油，老抽，花生油，玉米淀粉抓匀腌制备用
4、热锅下油煸炒肉，炒至有少许焦焦的口感
5、放入杏鲍菇翻炒
6、翻炒的同时，取一小碗调一个调味汁（盐，鸡精，蒸鱼豉油，老抽，淀粉水）
7、炒至杏鲍菇出水变软加入调好的酱汁
8、最后加入芹菜段翻炒几下即可
9、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜