椰蓉麦穗面包
“ 用了有你有我的方子，略有改动~”
[主料]
面包粉：250g
鸡蛋：1个
牛奶：130克
白糖：30g
盐：1.5g
酵母：3g
黄油：20
[辅料]
椰蓉馅：适量
白糖：30克
鸡蛋：30g
黄油：30g
椰蓉：70
牛奶：15克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[椰蓉麦穗面包的做法步骤]
1、把主料放入面包机，搅拌2个程序，我是忘了放黄油，后来放进去又搅了一个程序~
2、面包机工作时间，来制作椰蓉馅，把黄油放热水里融化(今天完全不在状态，裂了一个玻璃碗)
3、放入鸡蛋，白糖，牛奶，搅拌均匀，气温不高，黄油凝固的很快，太干可以再放一点牛奶~
4、搅拌好的面团从面包机里拿出来，分成四份~
5、擀开~
6、放入椰蓉馅卷起来，尽量卷的紧一点，我今天不在状态，卷的不够紧~
7、放入烤盘，用剪刀斜着剪出麦穗形状~
8、刷上蛋黄液，烤箱预热后，180度烤20分钟~
9、香香香~
所属分类： 烘焙