再战土豆粉蒸肉
[主料]
五花肉：适量
土豆：适量
大米：适量
糯米：适量
[辅料]
腐乳汁：适量
葱花：适量
[配料]
花椒：适量
蒜：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆粉蒸肉的做法步骤]
1、原料图。
2、五花肉洗净切块，土豆去皮洗净切片摆盘，蒜切末。
3、平底锅不放油，放米和花椒，炒黄炒香。
4、用料理机炒好的米打成米粉。
5、再将五花肉煸炒到微黄出油，不要油，肉盛出备用。
6、加入米粉和除葱花外的所有调料。
7、拌匀后铺在土豆片上。
8、放入高压锅，上气后蒸5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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