三汁焖锅
“ 三汁焖锅，香喷喷、热腾腾，漂亮的宴客菜！”
[主料]
青虾：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
土豆：适量
洋葱：适量
芹菜：适量
生抽：适量
五香粉：适量
料酒：适量
甜面酱：适量
蚝油：适量
番茄酱：适量
大蒜：适量
口味：其他
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[三汁焖锅的做法步骤]
1、食材洗净切均匀小块。
2、加入生抽、五香粉、白糖、葱、姜，腌制2小时入味。
3、放入厚底焖锅中中火焖制12分钟。
4、全程盖盖焖制。
5、准备调料汁：甜面酱、番茄酱、蚝油，生抽、蜂蜜、熟植物油。
6、青虾洗净开背备用（本次没有开背）。
712、分钟后打开锅盖，倒入2/3调料汁拌匀。
8、青虾双面刷剩余调料汁，摆在蔬菜上面。
9、盖盖加热焖六分钟左右即可。可以根据虾的大小调节时间。
10、成品。
11、颜色诱人，鲜香可口！
[小窍门]
这道菜需要专用厚底焖锅，可以不加水焖制。如果是普通不粘锅需要加适量清水或高汤。
使用的厨具：不粘锅
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