清蒸鲜美梭鱼
“ 新鲜的食材，简单的做法。那叫一个鲜字，一点也不夸张”
[主料]
梭鱼：半条（1人份）
[辅料]
花椒：少许
胡椒粉：少许
料酒：一勺
葱：少许
姜：少许
花生油：一勺
蒸鱼豉油：一勺
盐：少许
胡萝卜：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸鲜美梭鱼的做法步骤]
1、弟弟在青岛带回来的梭鱼，还是活蹦乱跳的。
2、梭鱼去鳞，去内脏。
3、切片。
4、放入花椒.胡椒粉.盐.料酒.葱.姜。
5、拌匀腌制30分钟，时间长一点更入味。
6、腌好的梭鱼摆入盘子里。
7、大火烧开，蒸8分钟关火。
8、上面摆上切好的胡萝卜丝，葱丝。
9、锅内放入少许花生油烧热。
10、先到入一勺蒸鱼豉油。
11、撒上烧热的花生油，就可以了。
12、鲜美。
13、鱼肉非常鲜嫩。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜