#信任之美#豆沙卷卷面包
“ 我是典型的红豆控，对红豆情有独钟，各种和红豆有关的美食都没有抵抗的能力。红豆中含有多种维生素、蛋白质以及矿物质等等，它能利尿消肿、补血润肤，女性服用红豆有很好的养生功效，所以，爱美的你快快行动吧，这个冬天我们一起做红豆控。”
[主料]
高粉：250g
酵母：3g
盐：2g
黄油：25g
[辅料]
白糖：30g
鸡蛋：1个
豆沙：适量
牛奶：120g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[豆沙卷卷面包的做法步骤]
1、除黄油外的所有食材放入面包桶中揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续和面程序。
2、揉至完全扩展阶段后开始发酵。
3、发酵好的面团取出排气平分成8份。
4、取一个面团压扁放上适量豆沙馅收紧口
5、压扁擀成牛舌状
6、用锋利的刀在一端划几个口（只划破第一层即可）
7、卷起放入模具中
8、依次做好所有的面包胚后放入烤箱二次发酵。
9、发酵好的面包表面刷蛋液，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可。
[小窍门]
备注：因面粉吸水性不同具体液体的用量酌情增减
烘烤温度根据自家烤箱温度适当调整，上色满意后及时加盖锡纸
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐