辣椒饼
“ 香，辣，软”
[主料]
辣椒：适量
火腿肠：1根
鸡蛋：2只
面粉：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[辣椒饼的做法步骤]
1、辣椒洗净切一下
2、火腿肠切丁
3、取一大点的盆把鸡蛋打散备用
4、把切好的辣椒和火腿肠倒入鸡蛋液中并加水和面粉，盐，鸡精搅拌成稀糊状
5、锅中放油适量，六成热倒入适量面糊以文火煎至定型，翻过来再煎一下，两面煎至金黄色即可
[小窍门]
可以一次多放点油，这样中间就不用一直刷油了，也可以做一个在锅中刷一次油效果是一样的
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 饼