热狗面包
“ 家人喜欢裹着各种馅料的面包，火腿肠、肉脯、豆沙、坚果、红枣、葡萄干等等都喜欢，这些馅料都做给他们品尝过，每次吃的的很满足。因为他们都爱吃肉，所以，热狗面包最受欢迎。热狗面包是很原始的一款面包，香甜暄软的面包卷着香香的火腿肠，非常的美味，作早餐很好。”
[主料]
高筋粉：200g
火腿肠：4颗
白糖：30g
植物油：20g
鸡蛋：1个
牛奶：160ml
[辅料]
全蛋液：适量
酵母粉：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[热狗面包的做法步骤]
1、鸡蛋加白糖搅拌均匀 。
2、加高筋粉、盐、酵母粉、牛奶和成面团，揉至可以拉模醒发。
3、醒发好的面团揉实，分成4个小面团， 蒙上保鲜膜15分钟第二次发酵。
4、将面团排出空气，搓成长条。
5、用面条缠住火腿肠，热狗火腿肠面包卷坯就好了 。
6、将加工好的面包坯 放在烤盘里进行第三次发酵。
7、发酵好的面包坯刷上鸡蛋液。
8、撒些黑芝麻，烤盘放入烤箱中层，170度，1５分钟左右，上下加热。
9、烤至金黄即可。
[小窍门]
1、、面包坯第三次发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱中放一碗热水，以保证烤箱里的湿度。
2、、烤箱温度、时间的设置，要视具体情况而定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐