木耳肉丝
[主料]
里脊肉：100g
干木耳：1把
[辅料]
生抽：1勺
蚝油：半勺
食盐：少许
大蒜：1瓣
木薯粉：1勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[木耳肉丝的做法步骤]
1、干木耳泡发，撕成小块。
2、里脊肉切丝，放入蒜片，木薯粉，加少量水搅匀浆制。
3、炒锅烧热下油，放入肉丝迅速划散，肉丝变色盛出。
4、将锅洗净，重新烧热下油，放入木耳翻炒，加少量水，炒三四分钟。
5、将肉丝倒回锅中翻炒。
6、放半勺蚝油。
7、放一勺生抽，少许食盐。
8、木耳肉丝。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜