拌凉皮
[主料]
凉皮：2张
黄瓜：适量
面筋：适量
香菜：适量
[辅料]
芝麻酱：适量
盐：适量
生抽：适量
醋：适量
辣椒油：适量
花椒油：适量
麻油：适量
花椒大料水：适量
蒜汁：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌凉皮的做法步骤]
1、自制做的凉皮。
2、提前用开水泡的花椒大料水。
3、准备好黄瓜丝。
4、花椒大料水过滤。
5、放盐，生抽，醋，麻油，花椒油，搅拌均匀备用。
6、凉皮切条放入容器中。
7、放提前切好的面筋。
8、放黄瓜丝和香菜。
9、放芝麻酱，蒜汁，辣椒油。
10、浇上调好的料汁。
11、搅拌均匀。
12、盛入碗中。
[小窍门]
喜欢吃辣的可以多放点辣椒油。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐